Ingredientes:

– 300g. de pasta para ensalada
– 450ml. de Mayonesa Guachinerfe
– 150g. arvejas (guisantes)
– 125g. de millo dulce (maíz dulce)
– 100g. pimiento rojo fresco
– Lechuga
– Cilantro
– 1 cebolla pequeña
– Pimienta negra

Preparación:

1. Ponemos a hervir el agua en un caldero con un poco de sal y aceite
2. Retiramos la pasta cuando esté al dente, y le echamos agua fría
3. En un bol ponemos: las arvejas, el millo dulce, el pimiento rojo cortado en daditos muy pequeños, la lechuga cortada en tiras, el cilantro picado, y la cebolla picada.
4. Incorpore al bol: la pasta y la mayonesa. Mezclamos bien.
5. Conservar en la nevera.

Si quieres ver una explicación más detallada de cómo hacer esta receta, visita nuestro blog “Mojos Guachinerfe: con mojo la vida sabe mejor”.