Pastel de surimi con Mojo Cilantro Guachinerfe

Pastel de surimi con Mojo Cilantro Guachinerfe

Ingredientes:

– 12 palitos de surimi (cangrejo)
– 200ml. nata para cocinar
– 3 huevos
– 4 cucharadas de tomate frito
– 1 lata pequeña de atún
– Sal y pimienta

Preparación:

  • Batimos los 3 huevos y añadimos las 4 cucharadas de tomate y los 200ml de nata para cocinar.
  • Añadimos los 12 palitos de cangrejo (surimi) y la lata pequeña de atún. Todo en trozos.
  • Añadimos sal y pimienta. Lo trituramos todo con una batidora. El resultado es como una crema o puré.
  • Ponemos la mezcla en un molde apto para microondas, durante 12 minutos a máxima potencia. Cuando pase este tiempo lo dejamos reposar durante 5-10 minutos.

Esta receta combina genial con nuestros mojos verdes: cilantro, pimientos o de perejil.

Si quieres ver una explicación más detallada de cómo hacer esta receta, visita nuestro blog “Mojos Guachinerfe: con mojo la vida sabe mejor”.








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