¿Qué es el mojo?

Mojos Guachinerfe

El mojo, también conocido como "mojo picón", es una salsa típica de las Islas Canarias, un acompañante inseparable de nuestros platos más locales.

Imprescindible en los hogares canarios, el mojo se utiliza para mejorar cualquier plato de carne, pescado, papas o ensaladas.

Los más populares son los mojos rojos y los verdes, tanto suaves como picantes, pero existen muchos otros sabores: mojo palmero, mojo de zanahoria, mojo de cilantro, mojo de perejil, etc.

Los Mojos Guachinerfe están elaborados de forma tradicional, utilizando productos frescos de procedencia local, que llegan diariamente a nuestra fábrica para su transformación, siendo un ejemplo de tradición y calidad gastronómica.

“Mojos Guachinerfe: el segundo mejor mojo del mundo, después del de tu madre”.