Ingredientes: Bizcochon-Savia-Palmera

- 3 huevos
- 250gr. azúcar
- 250gr. harina
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur (natural o de limón)
- 1 vaso (de yogur) de aceite
- 1 vaso (de your) de aceite
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- El zumo de 1 naranja
- Ralladura de 1 naranja
- Savia de Palmera Guachinerfe 

Preparación:

En un bol mezclamos los huevos y el azúcar. Después añadimos la ralladura de la piel de una naranja. Lo mezclamos todo  con cuidado.
Introducimos la leche, el aceite y el zumo de 1 naranja, poco a poco. Posteriormente, tamizamos la harina y la añadimos al bol junto con la levadura y la canela.
Lo ponemos en un bol que previamente hayamos engrasado (con aceite o con mantequilla), y lo horneamos durante 30-35 minutos a 165ºC.
Un truco para lograr que el bizcochón quede más esponjoso es, a la hora de batir los huevos, montar primero las claras a punto de nieve, y luego ir incorporando los ingredientes poco a poco.
Si quieres ver la elaboración de esta receta con más detalles, puedes visitar nuestro blog “Mojos Guachinerfe:  con mojo la vida sabe mejor”.