LANGOSTINOS A LA GABARDINA CON MOJONESA

Pubicado el : 22/12/2015 09:54:04
Categorias : Recetas

LANGOSTINOS A LA GABARDINA CON MOJONESA

Ingredientes:

- 25-30 piezas de langostinos crudos
- 200g de harina
- 2 huevos
- 200ml de cerveza al limón
- Aceite
- Mojonesa Guachinerfe

Preparación:

  • Empezamos pelando los langostinos crudos, los lavamos y los secamos bien. Los reservamos.
  • En un bol batimos las 2 yemas de huevos (separamos las claras) y los mezclamos bien con la harina (previamente tamizada).
  • Cuando tengamos una masa homogénea, añadimos los 200ml de cerveza al limón.
  • Montamos a puntos de nieve las dos claras e incorporamos a la anterior mezcla.
  • Empezamos a rebozar los langostinos recubriéndolos bien con la la mezcla.
  • Freímos en aceite caliente
  • Servir con Mojonesa Guachinerfe

Si quieres ver una explicación más detallada de cómo hacer esta receta, visita nuestro blog “Mojos Guachinerfe: con mojo la vida sabe mejor”.

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