Was ist Mojo?

Mojos Guachinerfe

Die Mojo Sauce, auch als "Mojo Picón" bekannt, ist eine typische Sauce von den Kanarischen Inseln und einen der wichtigsten Begleiter unserer Gerichte.

Die Mojo Saucen werden benutzt, um jedes Gericht aus Fleisch, Fisch oder Kartoffeln zu verbessern.

Die bekanntesten Mojo Saucen sind die rote und grüne Mojos, in ihre scharfe und milde Varianten. Aber es gibt weitere Geschmäcker: Paprika aus La Palma, Karotte, Koriander, Petersilie, usw.

Die Mojos Guachinerfe sind von Hand und mit frischen Produkten aus den Kanarischen Inseln gefertigt. Sie sind ein Beispiel für Tradition und gastronomische Qualität.